投稿記事一覧
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大阪の街_北区
【大阪・中之島】水都の誇りと未来が交差する、品格漂う“水の都”の心臓部 堂島川と土佐堀川に抱かれ、東西約3kmに伸びる細長い中洲——中之島。ビジネス街というイメージ...
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居抜き物件を最大活用し、地域に根付くための実践ガイド
営業開始後の鍵は「地域コミュニティとの連携」 飲食店を開業して間もない時期、多くのオーナーがまず直面する課題は“どうすれば地域に馴染み、馴染んだ結果として売上... -
燃料高騰を乗り切る！小型発電機・ポータブル電源・ガスボンベの最強ハイブリッド活用術
1. 【はじめに】深刻化する「燃料高」とキッチンカー・マルシェへの影響 昨今の原油価格の高騰は、日本中のキッチンカーオーナー、マルシェ出店者、そしてイベント主催... -
大阪の街_北区
【大阪・中津】梅田の隣に息づく、記憶と未来が交差する“やさしい都心” 梅田の喧騒から歩いてわずか数分。高層ビルの谷間を抜けた瞬間、ふっと空気が変わる感覚——その先... -
営業開始後こそ差がつく「クレーム対応の心得」
― ワンオペでも、スタッフがいる店舗でも実践できる“信頼を生む対応術” ＋ 関西圏ならではの対応ポイント ―** 飲食店をオープンした直後は、調理・接客・集客・スタッフ... -
大阪の街_北区
**大阪市・中崎町まち歩きブログ ――昭和レトロ×クリエイティブが交差する“都会のエアポケット”――** 1. 中崎町の成り立ちと歴史背景 中崎町は、大阪市北区の東部に位置し... -
営業開始後こそ差がつく「近隣店舗との関係構築」のポイント
新しく飲食店をオープンすると、どうしても “集客”“オペレーション”“スタッフ育成” など、店舗内部の課題に意識が向きがちです。しかし、じつは営業開始後の成否を左右... -
「顧客層に合ったサービス展開」＋「メシスタ活用」で繁盛店になる方法
― ぶけなびが見てきた成功店の共通点を徹底解説 ― 飲食店の成功は、開業準備よりも「開業後3カ月」の過ごし方で決まる。これは、ぶけなびが関西エリアで多くの開業者を... -
大阪の街_北区
大阪市北区・豊崎（とよさき）まち歩き読本 ――梅田のすぐ北、歴史と暮らしと開業のリアルが交差する“等身大”の街へ。 梅田の眩しさの、ちょっと北側。高速の高架をくぐ... -
営業開始後のポイント｜飲食店の集客戦略（SNS・チラシ）
飲食店の経営は「開業してからが本当の勝負」。特に大阪・関西エリアは飲食店激戦区であり、SNSの情報拡散力、チラシの地域密着性をどう活かすかが集客成功の鍵となりま...
