リスク管理– tag –

日々の営業における衛生管理や防犯対策、物件契約時の厳しいチェックなど、どれだけ事前のリスク管理を徹底していても、飲食ビジネスにおいてトラブル（紛争）を100%回...

1. そもそも店舗の契約は住宅と違う！「普通借家」と「定期借家」の罠 まず、契約の「前提」となる種類を必ず確認してください。ここを間違えると、お店が軌道に乗った...

飲食店テナントの運営において、「売上アップ」や「メニュー開発」と同じくらい、あるいはそれ以上に重要なのが「リスク管理（リスクマネジメント）」です。 近年、飲食...

激甚化とは、災害や被害などの程度がいっそう激しく、深刻で大規模なものになっていくことを意味します。 近年、大型台風や集中豪雨、地震といった自然災害が国内各地で...

新しくお店を開業したり、オフィスを移転したりする際、物件探しや内装デザインに目を奪われがちですが、同じくらい重要とされるのが「リスク管理（リスクマネジメント...