経費削減って大変！？（電気代）

飲食店の電気代は、家庭よりも使用量が多く、コストもかさみがち！
でも、ちょっとした工夫でしっかり節約できます！
以下に、飲食店向けの電気代コストダウン術を分かりやすくまとめました。

**飲食店の電気代を下げるポイント

1. 【電力契約の見直し】
• 契約容量（kVA）の見直し
　→ 実際の最大使用量より契約が大きすぎると基本料金がムダに高くなります。
　→ 電力会社に「デマンド値（最大使用電力）」を確認してもらいましょう。
　　※ちょっと面倒ですが、電気料金表を準備して問い合わせてみましょう！
• 電力会社の切り替え
　→ 法人向けの電力プランを比較して、より安い会社に乗り換えるのも効果的。
　→ 比較サイトが便利。
　　※キーワード『関西　電気料金　比較』で検索！　

2. 【照明の見直し】
• LED照明に切り替える
　→ 白熱灯や蛍光灯よりも消費電力が圧倒的に少なく、寿命も長い。
　　※LED照明も以前に比べると安価になっており取り組みやすく、少しの台数でも飲食店は営業時間（照明の点灯時間）が長いため効果ありです！
• ゾーンごとに照明を分ける
　→ 客席・厨房・トイレなど、必要な場所だけ点灯できるように。
　　※人感センサー付きや調光機能付きの照明が人気です！（交換には電気工事の資格が必要です）
　　※ぶけなび関西でも対応できますよ！
• 昼間は自然光を活用
　→ 窓際の席はカーテンを開けて照明をオフに。
　　※ちょっとしたことですが、一番の効果あり、特に曇りの日お薦めです。

3. 【空調の効率化】
• 設定温度の最適化
　→ 夏は26〜28℃、冬は20〜22℃が目安。
　→ 厨房は暑くなりがちなので、客席と分けて管理できる場合はしっかりと対策しましょう。
• フィルター掃除を定期的に
　→ 汚れたままだと冷暖房効率が下がり電気代が増加、手間はかかりますが効果的！（特にグリスフィルター）
　　※フィルターを水洗いしたときは、しっかり乾燥してから戻しましょう！（カビ対策）
• サーキュレーターや扇風機を併用
　→ 空気を循環させて冷暖房の効率アップ。
　　※暖かい空気は上へ冷たい空気は下へ流れます。空気を循環することが大切です！（壁に向けると効果的）
• スポットクーラーや気化式冷風機を導入
　→ 厨房内の温度を下げるのが一番！

4. 【厨房機器の使い方を見直す】※専門業者に問い合わせる
• 使っていない機器の電源はこまめにオフ
　→ 特にアイスメーカー、フライヤー、保温機器などは電力消費が大きい。
• 冷蔵庫・冷凍庫の整理整頓
　→ 詰めすぎない、ドアの開閉を減らす、壁から少し離して設置、物を上に置かない、カーテンを外側につける。
• 低輻射型ガス機器に切り替え
　→ 熱を機器内に閉じ込めて厨房内の温度上昇を抑える。
• IH調理器の導入も検討
　→ ガスよりも熱効率が良く、厨房の温度上昇も抑えられる。

5. 【電力の「見える化」】※専門業者に問い合わせる
• デマンド監視装置を導入
　→ 電力のピークを把握して、使用量の分散や抑制ができる。
• スマートメーターやアプリで管理
　→ 時間帯ごとの使用量をチェックして、無駄を発見。

6. 【スタッフ教育】
• 「節電意識」を共有する
　→ 開店前・閉店後の照明や機器のオンオフを徹底。
　→ 「誰が何をいつ使うか」を明確にして、無駄な稼働を防ぐ。

**まとめ：まずはここから！
優先度 取り組み内容 効果
★★★ 契約容量の見直し 基本料金が下がる
★★★ LED照明導入 消費電力が大幅減
★★☆ 空調の温度管理 月数千円〜節約
★★☆ 厨房機器のこまめな電源オフ 無駄な電力をカット
★☆☆ スマート監視装置の導入 長期的な節電に◎

気になる項目があれば、さらに詳しくアドバイスできますよ！
たとえば「厨房の冷蔵庫が多くて困ってる」とか「ピーク電力が高い」といった具体的な悩みがあれば、そこに合わせて対策を一緒に考えます！
当社HPもしくはぶけなび関西、どちらからでもお問い合わせください。

【ぶけなび関西】
　https://bukenavi.jp/kansai
【飲食買取りJP】
　https://kaitoritaiyo.jp/
【ぶけなびplus】
　https://bukenavi.jp/bukenaviplus/
【コストカットマン】
　株式会社コストカットマン

**オーナー・スタッフの熱中症対策（補足）

1. 涼しい制服・インナーを導入、クールスプレーで対策
• 通気性の良い夏用コックコート
　→ 麻やポリエステル素材で速乾性が高いものが◎ 。
• 空調服（ファン付きウェア）も検討
　→ 建設業でも使われている暑さ対策アイテム。

2. こまめな水分・塩分補給
• スポーツドリンクや塩飴を常備
　→ 汗で失われるミネラルを補給 。
• 水分補給の声かけを習慣化
　→ こまめに補給！忙しい時間帯でも忘れないように。

3. 体調管理と休憩
• 出勤時の体調チェック
　→ 寝不足・二日酔い・脱水気味のスタッフは要注意！出勤時に声掛けましょう 。
• こまめな休憩と制服の着脱
　→ 休憩中は制服を脱いで体の熱を逃がす、ひんやりタオルも効果あり！